Как сделать слоеное пирожное "Наполеон":
1. Замороженное тесто оставить при комнатной температуре на 20 минут. Сливочное масло и сгущенное молоко для крема также должны быть комнатной температуры.
Когда тесто немного оттаяло, разрезать каждый из четырех листов на 9 квадратиков.
2. Сгущенку и размягченное масло хорошо перемешать. Можно взбить масло миксером пару минут, затем понемногу добавлять сгущенку и взбить пышный крем, минут 5.
Делаем крем из 100 г масла и полбанки сгущенки. Чтобы было менее сладко, можно взять 200 г масла. В любом случае, количество и сладость крема можно подбирать по желанию и по вкусу.
3. Разогреть духовку до 220 градусов. Разложить квадратики теста на противень, покрытый пергаментом. Выпекать при 220 градусах 20-25 минут.
4. Потом сформировать пирожные, выкладывая слоями тесто и промазывая кремом. Делать 3 слоя.
5. Три коржика измельчить в крошку. Края каждого пирожного тоже обмазать кремом. Посыпать слоеные пирожные крошкой и сахарной пудрой сверху.
И поставить пирожные «Наполеон» в холодильник часов на 6. Продукты (на 8 порций) Тесто слоеное бездрожжевое готовое — 1 упаковка (4 листа) Сгущенное молоко — 0,5 банки (190-200 г) Масло сливочное — 100-200 г Сахарная пудра — по вкусу
1. Замороженное тесто оставить при комнатной температуре на 20 минут. Сливочное масло и сгущенное молоко для крема также должны быть комнатной температуры.
Когда тесто немного оттаяло, разрезать каждый из четырех листов на 9 квадратиков.
2. Сгущенку и размягченное масло хорошо перемешать. Можно взбить масло миксером пару минут, затем понемногу добавлять сгущенку и взбить пышный крем, минут 5.
Делаем крем из 100 г масла и полбанки сгущенки. Чтобы было менее сладко, можно взять 200 г масла. В любом случае, количество и сладость крема можно подбирать по желанию и по вкусу.
3. Разогреть духовку до 220 градусов. Разложить квадратики теста на противень, покрытый пергаментом. Выпекать при 220 градусах 20-25 минут.
4. Потом сформировать пирожные, выкладывая слоями тесто и промазывая кремом. Делать 3 слоя.
5. Три коржика измельчить в крошку. Края каждого пирожного тоже обмазать кремом. Посыпать слоеные пирожные крошкой и сахарной пудрой сверху.
И поставить пирожные «Наполеон» в холодильник часов на 6. Продукты (на 8 порций) Тесто слоеное бездрожжевое готовое — 1 упаковка (4 листа) Сгущенное молоко — 0,5 банки (190-200 г) Масло сливочное — 100-200 г Сахарная пудра — по вкусу
