Белок
является питательным веществом, которое необходимо нашему организму каждый
день. Белок выполняет множество функций: Он участвует в процесс построения,
восстановления и поддержания клеток тела, тканей , мышц, органов, крови и даже
костей. Белок также участвует в производстве ферментов и гормонов, которые
способствуют нормальной работе организма.Белки, как и антитела, защищают
организм от болезнетворных бактерий и вирусов.Белки помогают регулировать
количество жидкости в организме и поддерживают жидкостный баланс. Белки
контролирую кислотно-щелочной баланс тела. Только белки могут выполнять все
вышеперечисленные функции. Но как только телу потребуются калории, белки будут
тут же превращены в энергию, если в организме будет недостаточно углеводов и
жиров. Главный приоритет для твоего тела — это энергия, а 1 грамм белка
содержит 4 ккал. Как и со всей едой, если ты потребляешь белков больше, чем
нужно, то излишек будет запасён в виде жира. Белок-незаменимый компонент, играющий
строительную роль в организме. Именно благодаря белку наше мышцы
постоянно растут- при постоянной физической нагрузке. Ежедневное
потребление белка для человека при физических нагрузках — 2,5 грамма белка на 1
килограмм массы тела.Список белковых продуктов поможет рассчитать вам суточную
норму потребления белка для вас.
Белки крайне важны для
нашего организма – ни жиры, ни углеводы по своей пищевой ценности несравнимы с
этим элементом. Белки включают в свой состав заменимые и незаменимые
аминокислоты. Первые синтезируются нашим организмом, а вторые поступают с пищей
растительного и животного происхождения. Также этот элемент является источником
энергии: 1 г белка эквивалентен 4,1 ккал.
Белковая диета для
спортсменов позволяет сформировать красивое тело. Белок присутствует в составе
скелетных мышц, ферментов и гормонов, обеспечивающих интенсивность обмена
веществ и участвующих в сократительной деятельности мышц и в регуляции
физиологических процессов.
Белковые продукты с высоким
содержанием белка :
— Куриная грудка.
— Грецкий орех.
— Кальмары отварные.
— Арахис.
— Горох (бобовые вообще)
— Красная икра.
— Телятина отварная.
— Сыр.
Белковые продукты с средним содержанием белка:
— Горбуша.
— Камбал.
— Творог.
— Мясо краба.
— Брынза.
Белковая
диета очень полезна для спортсменов и
для людей, кто хочет быстро привести себя в хорошую физическую форму, так как
большое количество белка в организме способствует росту мышечной массы. К разряду белковой пищи относятся продукты на основе сои, а также мясо,
морепродукты, молоко и молочные продукты, рыба и яйца. Диетологи
уверены, что спортсмены должны питаться дробно – это позволяет получать
постоянный приток энергии и поддерживать на одном уровне уровень сахара в
крови
Роль белка в питании
Цикл статей:
Здоровье и питание
Здоровье и питание
Автор: Stelana
25 Сен 2012
25 Сен 2012
Средняя оценка: 4.2
Голосов: 3
Голосов: 3