Этот горьковатый на вкус с легкой игристой пеной напиток был когда-то давно придуман, чтобы утолять жажду в летний зной. И в Болгарии, пожалуй, не встретишь человека, который бы не уважал вкус этого древнего напитка. Хотя пивоваренное производство не настолько древнее занятие, как, например, в Чехии или Баварии, Болгария держит марку. Здесь варят, в основном, светлые сорта этого пенного напитка.
Не все из вышеназванных марок являются стопроцентным болгарским пивом. Например, «Амстел» принадлежит голландской пивоваренной компании. Болгарская пивоварня «Загорка», основанная еще в 1902 году, сегодня принадлежит концерну Heineken.
Известным в Болгарии является пиво, называемое «Бургаско». Делается такое пиво по древним рецептам. В средневековые времена таковой напиток воспрещали варить, но приближенным особам все-же разрешалось время от времени побаловать себя и семью таким пивом.
Болгарское пиво является одним из самых неповторимых напитков, потому что оно обладает тончайшим вкусом и приятным запахом. Технологию производства Болгарского пива создатели держат в строжайшем секрете.
На сегодня пиво в Болгарии является одним из самых потребляемых напитков. В бессчетных деревнях есть неограниченное количество пивоварен любая из которых варит пиво согласно своему рецепту. Вот поэтому пиво в этих деревнях отличается своим вкусом. Пиво варят и в монастырях.
Болгарское пиво наверняка придется по вкусу знатокам. Производят здесь в основном светлое пиво, однако можно встретить темное, и даже красное. В России пиво Болгарии не так распространено, как баварское или чешское.
